中文会议： 湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集

会议日期： 2011-12-01

会议地点： 湖南石门

主办单位： 湖南省茶叶学会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学园艺学院

出　　处： 《湖南省茶叶学会2011年学术年会》

摘　　要： 研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢1芽2叶的EGCG含量变化，结果表明，40份茶树新梢EGCG的平均含量 为6．88％，不同季节茶树新梢EGCG平均含量由高到低依次为夏季>春季>秋季；含量变化最大的是秋梢，变异系数为 0.27。同时，获得的3份茶树新梢在三季中EGCG平均含量均超过10％。

关 键 词： 茶树 芽 叶 季节 含量

领　　域： [农业科学] [农业科学]