中文会议： 第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集

会议日期： 2006-09-05

会议地点： 青岛

主办单位： 中国水产学会

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 广东海洋大学水产学院

出　　处： 《第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会》

摘　　要： 本研究采用初始体重1.844±0.02 G的全雄奥尼罗非鱼作为饲养对象，在饲料中分别添加不同水平的β-葡聚糖(添加量分别为0、0.5％、1.0％、1.5％、2％和4％)，共设6个处理，饲养8周，研究β-葡聚糖对奥尼罗非鱼增重率、特定生长率和成活率等生长指标的影响。8周后注射嗜水气单胞菌进行感染实验，研究了β-葡聚糖对奥尼罗非鱼存活率和免疫调节的影响。观察7天，计算存活率，测定头肾的酸性磷酸酶(ACP)和溶菌酶(LSZ)活性。结果显示，饲养8周后各组成活率为96.67％～100％，添加β-葡聚糖对增重率、特定生长率、饵料转化率和蛋白质效率影响不显著，1.5％添加组的肥满度显著高于其他各组(P＜0.05)，2.0％添加组奥尼罗非鱼肌肉蛋白含量显著高出对照组和0.5％组3.76和3.02个百分点(P＜0.05)；注射嗜水气单胞菌7天后，对照组的存活率仅为25％，β-葡聚糖添加组的存活率在60％～70％之间，1.5％的β-葡聚糖添加组可以显著提高(P＜0.05)奥尼罗非鱼头肾组织ACP和LSZ的活性。结论，全雄奥尼罗非鱼饲料中β-葡聚糖的适宜添加量在1.0％～1.5％的范围时可以明显改善其生长性能和抗嗜水气单胞菌感染的能力。

关 键 词： 罗非鱼养殖 奥尼罗非鱼 饵料添加剂 葡聚糖 鱼体免疫力

分 类 号： [S]

领　　域： [农业科学]