中文会议: 第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集
会议日期: 2006-09-05
会议地点: 青岛
主办单位: 中国水产学会
机构地区: 华南农业大学动物科学学院水产养殖系
出 处: 《第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会》
摘 要: 本文研究了酶水解蛋白(EHP)部分替代鱼粉对鲮鱼仔鱼生长性能和营养生理的影响。4组等氮等能的饲料中酶水解蛋白替代鱼粉比例分别为0%,25%,50%,75%,自孵化后12天到47天投喂有三个重复的鲮鱼仔鱼。结果表明,75%替代组仔鱼成活率显著低于鱼粉组和25%替代组(P<0.05)。25%替代组鲮鱼仔鱼的特定生长率与鱼粉组相当,并显著高于50%和75%替代组。体谷胱甘肽含量和谷胱甘肽还原酶活性在50%替代组显著高于鱼粉组,体丙二醛在酶水解蛋白替代组均显著低于鱼粉组。75%替代组的蛋白酶活性和25%、50%替代组的淀粉酶活性显著高于鱼粉组。结果说明,饲料中酶水解蛋白替代25%的鱼粉能提高鲮鱼仔鱼的抗氧化能力和消化酶活性,从而促进生长。
分 类 号: [S]
领 域: [农业科学]