中文会议： 第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文集

会议日期： 2006-09-05

会议地点： 青岛

主办单位： 中国水产学会

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

出　　处： 《第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会》

摘　　要： 本文用饲料中含铜11.68，34.71，58.06,87.87，109.76,201.51，419.50,752.23 MG/KG的八组饲料喂养南美白对虾幼虾(0.49±0.03G)八周，研究了饲料中铜在其体内的积累及安全限量。试验期间，在2、4、6、8周分别取全虾、肌肉、肝胰脏测定其铜含量。结果发现：随饲料铜含量和时间的增加，全虾、肝胰脏、肌肉铜含量增加。饲料铜含量≧109.76MG/KG的四组，在每个取样时间点上全虾铜含量组间差异不显著(P＞0.05)且6周全虾铜含量与8周组内差异不显著(P＞0.05)：除201.51MG/KG组外，肌肉中铜含量6周和8周的组内差异均不显著(P＞0.05)；全虾和肌肉铜含量＜50MG/KG，符合GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》和NY5073-2001《无公害食品 水产品中有毒有害物质限量》的要求；肝胰脏铜含量远高于全虾和肌肉，在87.87、109.76、201.51MG/KG组，6周和8周肝胰脏铜含量组内差异不显著(P＞0.05)；以折线模型分析死亡率和饲料中铜含量的关系，得出饲料中铜的安全限量：83.64MG/KG。

关 键 词： 对虾养殖 南美白对虾 饲料配制 微量元素

领　　域： [农业科学]