中文会议： 中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会论文集

会议日期： 2006-08-01

会议地点： 广州

主办单位： 中国园艺学会

作　　者： ; ; ; (温华良）;

机构地区： 佛山市农林技术推广中心

出　　处： 《中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会》

摘　　要： 以番石榴(PSIDIUM GUAJAVA L.)'新世纪'品种为试材,研究了不同套袋对番石榴果实叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和花青苷等色素及总酚的影响.结果发现,果实成熟时,红色袋和透明袋降低了果皮叶绿素含量,黑色袋对叶绿素含量影响不大;各种套袋处理都不同程度地降低了果皮类胡萝卜素和花青苷;红色袋抑制果皮类黄酮的含量,透明袋促进了果皮类黄酮的含量升高,黑色袋对果皮类黄酮含量影响不大;透明袋提高果皮总酚的含量,红色袋和黑色袋降低了果皮总酚含量.番石榴果实和果核(胎座)中含有少量叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮及酚类物质,几乎不含花青苷;因此,大田生产中要提高番石榴商品性状,建议运用内层为泡沫网筒袋,外层加上透明薄膜袋和红色薄膜袋为好,又以外层袋为红色薄膜袋最为理想.

关 键 词： 套袋 番石榴 果实着色

分 类 号： [S]

领　　域： [农业科学]