中文会议： 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集

会议日期： 2005-11-12

会议地点： 浙江绍兴

主办单位： 中国食品科学技术学会,浙江省食品学会,浙江省科学技术协会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 江南大学食品学院

出　　处： 《第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛》

摘　　要： 天蚕素抗菌肽是食品领域中研究最多的昆虫抗菌多肽.本研究室通过对62种天蚕素低级结构的研究,设计出4条全新抗菌肽序列.实验目的：合成并克隆设计抗菌肽基因.方法：应用多重PCR方法合成设计多肽的全基因序列,酶切PCR扩增产物和克隆载体PUC19,构建重组质粒并将其转化到大肠杆菌中.结果：测序结果表明目的片段已经成功克隆到宿主菌JM109中.

关 键 词： 多重 天蚕素 抗菌肽 基因克隆

领　　域： [一般工业技术]