中文会议： 第三届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集

会议日期： 2000-10-09

会议地点： 西安

主办单位： 中国化工学会

作　　者： ; ; ; ; ; ; ; ;

机构地区： 中国人民解放军北京军医学院

出　　处： 《第三届全国超临界流体技术学术及应用研讨会》

摘　　要： 本文采甩SFE-CO2萃取技术进行大豆油脂的萃取研究,结果显示:大豆粉的出油率为19.2％;太豆油中今有13种脂肪酸组分,饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比为5.6;大豆油的磷脂、过氧化值、羰基价、酸价及色价等完全符合国家食用植物油规定指标要求.SFE-CO2萃取大豆油工艺先进,操作简单,不污染环境,大豆粉可综合利用,具有极佳的经济效益和社会效益.

关 键 词： 超临界萃取 二氧化碳 大豆油脂

分 类 号： [TQ]

领　　域： [化学工程]