中文会议： 第九届全国生物化工学术会议论文集

会议日期： 2000-10-16

会议地点： 天津

主办单位： 中国化工学会

出版方 ： 中国化工学会

出版日期： 2000-10-16

出版地： 北京

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 佛山科学技术学院理学院

出　　处： 《第九届全国生物化工学术会议》

摘　　要： 对以甲壳素为原料制备氨基葡萄糖盐酸盐(GAH)的工艺进行了研究,得到最佳工艺条件为:采用3.5h的水解时间;在90℃进行水解;盐酸的浓度为36℅;甲壳素与盐到的质量百分比为1:6;盐酸的回收率为60℅.在此最佳工艺条件下得到的GAH经IR确认,最高产率可达36℅.生物测定表明,产吕GAH对大肠杆菌等菌种有一定的抗菌活性.

关 键 词： 甲壳素 氨基葡萄糖盐酸盐 抗菌活性

领　　域： [化学工程]