中文会议： 第二届全国发酵工程学术讨论会论文集

会议地点： 无锡

主办单位： 中国微生物学会

出版方 ： 中国微生物学会

出版地： 无锡

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 天津轻工业学院食品工程系

出　　处： 《第二届全国发酵工程学术讨论会》

摘　　要： 本文对S.fradiaeT<,8>菌株以油为碳源的泰乐菌素的发酵条件进行了研究。当以淀粉为碳源时，泰乐菌素产量较低，而以油为主要碳源时，可以获得较高的发酵水平。并确定了以油为主要碳源的泰乐菌素发酵的最佳培养基配方：菜籽油6℅、淀粉0.5℅、谷蛋白粉1.5℅、棉子饼粉2℅。S.fradiaeT8菌株在最佳发酵培养基条件下（温度30℃、转速为220r/min）振荡培养10天，泰乐菌素的摇瓶发酵单位可达到6.0g/L比以淀粉为碳源（原工艺）条件下泰乐菌素产量（2.67g／L）提高了125℅。

关 键 词： 泰乐菌素 弗氏链霉菌 发酵条件

分 类 号： [TQ920.1 ]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]