中文会议： 第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集

会议日期： 2004-09-19

会议地点： 青岛

主办单位： 中国化工学会

出版日期： 2005-03-01

出版地： 北京

作　　者： ; ; ;

机构地区： 西北农林科技大学食品科学与工程学院

出　　处： 《第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会》

摘　　要： 超临界流体快速膨胀技术制备微细颗粒和纳米胶囊技术是近10年才发展起来的新技术.本文对超临界流体快速膨胀技术的概念和原理进行了简要的介绍,并综述了该项技术在食品、生物和医药领域的国内外研究现状和主要成果.

关 键 词： 超细粉体 纳米胶囊 超临界流体快速膨胀 超临界流体包覆技术

分 类 号： [TB383 O491]

领　　域： [一般工业技术] [理学]