中文会议：
食品工业科技
会议日期：
2001-08-01
会议地点：
北京
主办单位：
中国农学会
作 者：
;
;
;
机构地区：
华南农业大学食品学院食品科学系
出 处：
《第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会》
摘 要：
本论文研究了植物生长调节剂细胞分裂素、生长素不同种类、不同浓度对剑麻愈伤组织培养诱导产蛋白酶的影响.并发现,剑麻愈伤组织细胞生长与蛋白酶活力提高呈相斥型关系,因此在剑麻愈伤组织大量培养诱导蛋白酶生产中,宜采用两步培养法,第一步促使细胞快速大量增长,第二步提高蛋白酶活力.
关 键 词：
剑麻
愈伤组织
剑麻蛋白酶
细胞分裂素
植物生长调节剂
分 类 号：
[S5]
领 域：
[农业科学]
