中文会议： 第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会论文集

会议日期： 2004-10-26

会议地点： 北京

主办单位： 中国农学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 天津科技大学食品工程与生物技术学院

出　　处： 《第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会》

摘　　要： 薏苡仁油(CLSO)具有许多重要的生理活性和营养学功能,从薏仁中提取CLSO具有十分重要的意义.针对超临界流体萃取存在的萃取压力高、萃取效率有待进一步提高等问题,本论文报道了一种新的技术—超声强化超临界流体萃取CLSO技术,研究了萃取温度、萃取压力、流体流量、原料颗粒度以及萃取时间的影响.结果表明,超声对超临界流体萃取过程具有强化作用;超声场作用,不仅可以降低超临界流体萃取温度、萃取压力以及超临界流体的流量,还可以缩短萃取时间,提高萃取率,而且即使在较大的原料颗粒度条件下,也能获得较高的萃取率.超声场作用使超临界流体萃取效率显著提高.

关 键 词： 超临界流体萃取 薏苡仁油 超声场 萃取效率 超声强化

分 类 号： [TS]

领　　域： [轻工技术与工程]