中文会议： 中国园艺学会魔芋协会第三次会员大会论文集

会议日期： 2004-04-10

会议地点： 重庆

主办单位： 中国园艺学会

作　　者： ; ;

机构地区： 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

出　　处： 《中国园艺学会魔芋协会第三次会员大会》

摘　　要： 本文简要介绍了现行膳食纤维的定义、分类及总膳食纤维含量分析法。并介绍了采用01ympusSZH-ILLD型体视显微镜观察得到的纯化魔芋微粉及纯化魔芋粉颗粒的立体形貌图.

关 键 词： 膳食纤维 魔芋粉 立体形貌图 测定方法

领　　域： [一般工业技术]