中文会议： 中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会论文集

会议日期： 2004-10-17

会议地点： 杭州

主办单位： 中国茶叶学会

出版方 ： 中国茶叶学会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学食品学院

出　　处： 《中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会》

摘　　要： 咖啡碱是茶叶和咖啡中的主要生物碱,咖啡碱合成代谢途径中包含两个关键的酶--N-甲基转移酶(NMT)和S-腺苷甲硫氨酸(SAM)合成酶.本研究以英红9号和福云6号茶叶为材料,利用RT-PCR技术对咖啡碱合成代谢途径中两个关键酶之一--N-甲基转移酶基因进行了克隆.结果显示,英红9号两个单株cDNA扩增后均得到长度为627bp片段,编码204个氨基酸;福云6号三个单株分别获得长度为432bp、637bp与627bp的三个片段,各自编码140个、140个与205个氨基酸.五个基因片段的核苷酸序列与茶叶TCS1基因同源性均为92％以上.基因保守结构域的分析结果表明,除福云6号一号单株缺少一个保守序列外,本实验获得的其它4个N-甲基转移酶基因片段中都包含了四个保守序列、三个SAM结合区A、B'、C及一个保守域VFFF,确认为茶叶N-甲基转移酶基因.

关 键 词： 茶叶 甲基转移酶 基因克隆

分 类 号： [Q94]

领　　域： [生物学]