中文会议： 中国烟草学会工业专业委员会烟草化学学术研讨会论文集

会议日期： 2005-11-30

会议地点： 海口

主办单位： 中国烟草学会

作　　者： ; (程伟隆）; (许嘉华）; (李国智）; (杨洪明）;

机构地区： 海口日岛香料有限公司海口市龙昆北路华银大厦24F570105

出　　处： 《中国烟草学会工业专业委员会2005烟草化学学术研讨会》

摘　　要： 采用固相微萃取-气质联用法对凤梨浸膏的香味成分进行了定性定量分析,分别测出160多种香味成分.凤梨浸膏的主要香味成分有乙酸、糠醛、乙酰基呋喃、5-甲基-2-呋喃甲醛、苯甲酸、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、巨豆三烯酮、高级脂肪酸及酯类等.并将其用于卷烟加料试验,能起到减轻喉部刺激,协调烟气及增浓烟香的作用。

关 键 词： 凤梨浸膏 固相微萃取 气质联用法 香味成分 烟草加香

分 类 号： [TQ]

领　　域： [化学工程]