中文会议： 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集

会议日期： 2005-11-12

会议地点： 浙江绍兴

主办单位： 中国食品科学技术学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 食品科学与工程系

出　　处： 《第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛》

摘　　要： 生物柴油是指动植物油脂经酯交换生成的低碳醇(多用甲醇或乙醇)的单酯,具有与石化柴油类似的燃料性质,同时又有可再生、环保等优点.实验研究了利用餐饮业产生的高酸值潲水油,在硫酸的催化下,制备生物柴油的工艺条件.结果认为95℃下,反应8h,催化剂用量为油重的5％,反应物醇油比20：1可获得最好的效果.

关 键 词： 生物柴油 潲水油 酯交换方法 酸法

领　　域： [石油与天然气工程]