中文会议： 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛论文集

会议日期： 2005-11-12

会议地点： 浙江绍兴

主办单位： 中国食品科学技术学会

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 华南理工大学轻工与食品学院

出　　处： 《第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛》

摘　　要： 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离测定了小球藻中的叶黄素.样品制备采用甲醇-二氯甲烷(2：1,v/v)混合溶剂为叶黄素提取荆,所用色谱柱为Nova—Pak(R)C18不锈钢柱,以甲醇-乙腈-水(80：10：10,v/v/v)和甲醇-乙腈(40：60,v/v)为流动相,线性梯度洗脱,流速0.8ml/min,在447 nm下用二极管阵列检测器(DAD)检测.测定结果,叶黄素的保留时间为11.25 min,相对标准偏差为0.49％(n=6),平均加样回收率为99.7％,色谱峰分离效果好,结果具有良好的稳定性和重现性。

关 键 词： 食品科学 高效液相色谱法 叶黄素 蛋白核小球藻

领　　域： [轻工技术与工程]