中文会议： 2005安徽食品安全博士论坛论文集

会议日期： 2005-12-22

会议地点： 合肥

主办单位： 安徽省科协

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 安徽农业大学林学与园林学院

出　　处： 《2005安徽食品安全博士论坛》

摘　　要： 本文对椰树木材的抽提物含量进行了测量和相关分析，结果表明：椰树木材的冷水抽提物的平均值为4.54％，热水抽提的平均值为6.59％，1％NaOH溶液抽提的平均值为23.21％；心材的冷水、热水、1％NaOH溶液的抽提物含量明显高于边材，不同高度上，冷、热水抽提变异趋势一致，自下而上波动不大，但1％NaOH溶液抽提呈现中间低、两端高的趋势，生产中应区别对待；株间抽提物含量存在一定差异，但表现不明显。综合考虑抽提效果和生产成本，生产中宜采用热水加NaOH的防腐处理措施。

关 键 词： 椰树木材 提取物 含量测定 防腐处理技术

领　　域： [农业科学]