中文会议： 农业生态学与我国农业可持续发展——教学、科研与推广

会议日期： 2005-10-24

会议地点： 广东

主办单位： 中国生态学会

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学农学院热带亚热带生态研究所

出　　处： 《第12届全国农业生态学研讨会》

摘　　要： 本文分析了土壤水分对稻米品质主要性状和稻米RVA谱特征的影响,结果表明:(1)水稻籽粒灌浆结实期间,当间歇灌溉的低限土水势为-15kPa～-20kPa时,对垩白无显著影响,强势粒和弱势粒垩白也较小,胶稠度变软,并改善了营养品质;(2)稻米RVA谱受土壤水分影响较大,并因品种和粒位的不同而不同,强势粒各水分处理间RVA谱差异较小,弱势粒RVA谱水分处理间存明显差异,当土水势降到-60kPa时,武香粳9号弱势粒淀粉粘滞谱特征值发生明显变化;此外,同一品种强势粒和弱势粒RVA谱特性存在明显差异,土水势为-20kPa时,这种差异相对较小。

关 键 词： 稻米品质 稻米 谱 土壤水分 强势粒

分 类 号： [S5]

领　　域： [农业科学]