中文会议： 第二届长三角科技论坛长三角营养专题论坛

会议日期： 2005-10-01

会议地点： 上海

主办单位： 上海市营养学会

作　　者： ;

机构地区： 第二军医大学

出　　处： 《第二届长三角科技论坛——长三角营养专题论坛》

摘　　要： 保健食品是指具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品.因此保健食品是属于食品类,与药品不同,不以治疗疾病为目的.但它又与普通的食品有所不同,因为保健食品具有功能性,如免疫调节功能、改善记忆功能、促进生长发育功能、减肥功能等,而且根据其功能的不同,适应于特定的不同人群.本文探讨了中国保健食品现状与发展趋势。

关 键 词： 保健食品 食品原料 保健功效

分 类 号： [T]

领　　域： [一般工业技术]