中文会议：
中国乳制品工业协会第十二次年会论文集
会议日期：
2006-08-20
会议地点：
哈尔滨
主办单位：
中国乳制品工业协会
作 者：
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(刘立静）;
机构地区：
东北农业大学
出 处：
《中国乳制品工业协会第十二次年会》
摘 要：
综述了乳品工业中超声灭菌、超声乳化和均质、超声清洗等方面的进展,同时也介绍了超声波在微生物代谢方面的应用,并分析了目前乳品行业中超声波技术的实际应用问题和解决方法.
关 键 词：
超声波技术
乳品行业
超声灭菌
超声乳化
超声清洗
微生物代谢
分 类 号：
[T]
领 域：
[一般工业技术]
