中文会议： 中国化工学会2006年年会暨全国第二届化工新材料学术技术报告会论文集(摘要)

会议日期： 2006-10-29

会议地点： 北京

主办单位： 中国化工学会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 广东海洋大学理学院

出　　处： 《中国化工学会2006年年会暨全国第二届化工新材料学术技术报告会》

摘　　要： 本文主要对壳聚糖在远红外条件下的干燥特性进行了研究,初步探讨了温度及粒度对壳聚糖含水量的影响规律,并对其脱乙酰度、分子量及红外光谱进行了测定.结果表明,温度对壳聚糖含水量的下降速率影响较大,粒度影响较小,而其脱乙酰度、分子量及红外光谱在干燥前后变化很小.建立了薄层干燥模型,对实验数据进行了拟合,结果显示其吻合性较好.

关 键 词： 壳聚糖 甲壳素 远红外 干燥特性 干燥动力学模型

领　　域： [理学]