中文会议： 第一届持久性有机污染物全国学术研讨会暨2006持久性有机污染物论坛论文集

会议日期： 2006-05-01

会议地点： 北京

主办单位： 中国环境科学学会

作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 深圳大学理学院核技术应用研究所

出　　处： 《第一届持久性有机污染物全国学术研讨会暨2006持久性有机污染物论坛》

摘　　要： 本文为探究影响酸奶中POPs残留的因素,采用化学提取预富集与GC-ECD相结合的方法,测定了产自北京六个不同区域以及产自中国不同城市相同品牌酸奶中和酸奶及其原料奶中OCPs、PCBs的残留水平.结果显示,北京地区酸奶中OCPs残留水平呈西南>>南部、城区>>东南、东北的分布,PCBs残留呈城区>>西南>南部、东南>>东北的分布;产自不同城市相同品牌酸奶中OCPs、PCBs残留水平与组成因地而异,表明奶源环境是影响酸奶中POPs残留水平的重要因素之一.酸奶中HCHs、DDTs、PCBs残留水平低于其原料奶,原因可能与酸奶生产过程中的加热灭菌环节和微生物发酵过程有关.

关 键 词： 酸奶 有机氯杀虫剂 多氯联苯 电子捕获气相色谱 有机污染

领　　域： [农业科学]