中文会议： 全国第十四届大环化学暨第六届超分子化学学术讨论会论文集

会议日期： 2008-08-10

会议地点： 兰州

主办单位： 中国化学会

作　　者： ; ; ; ; ; ; ; ;

机构地区： 山西大学化学化工学院

出　　处： 《全国第十四届大环化学暨第六届超分子化学学术讨论会》

摘　　要： 采用稳态荧光法研究了异槲皮苷与β-环糊精，羟丙基-β-环糊精的包合特性.实验发现，异槲皮苷在不同酸度水溶液中有不同的分子形态，不同的分子形态与环糊精有不同的包合能力;主-客包合物的化学计量比为1:1;以包合常数K作为包合作用的量度，则同种环糊精在不同pH下包合能力的大小是KpH6.0>KpH 8.20;且本实验条件下，羟丙基-β-环糊精比β-环糊精有更好的包合能力.

关 键 词： 异槲皮苷 环糊精 稳态荧光法 包合特性

分 类 号： [TQ4 O65]

领　　域： [化学工程] [理学] [理学]