中文会议： 中国制冷学会冷藏运输专业委员会2007年学术年会论文汇编

会议日期： 2007-10-01

会议地点： 上海

主办单位： 中国制冷学会

作　　者： ; ;

机构地区： 广州大学商学院物流与运输研究中心

出　　处： 《中国制冷学会冷藏运输专业委员会2007年学术年会》

摘　　要： 简要介绍了我国食品冷链物流发展现状,在分析国内外相关标准体系的基础上,指出严格规范食品冷链物流操作,完善管理制度是保障食品在物流过程中安全的关键,我国亟待建立适合自身的食品冷链物流标准化体系。

关 键 词： 生鲜食品 冷链物流 物流标准 食品安全 标准化

领　　域： [经济管理]