中文会议： 2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会论文汇编

会议日期： 2007-08-22

会议地点： 河北保定

主办单位： 中国园艺学会

出版方 ： 中国园艺学会观赏园艺专业委员会、国家花卉工程技术研究中心

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学园艺学院

出　　处： 《2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会》

摘　　要： 对4种不同花色姜花花瓣的类胡萝卜素、花色素苷和苯丙氨酸解氨酶活性(PAL)研究结果表明，花色素苷对红色起到了决定性的作用，且PAL活性的高低对花色素苷的含量有影响，类胡萝卜素与黄色的显现有关。

关 键 词： 姜花 花瓣呈色机制 类胡萝卜素 花色素苷 苯丙氨酸解氨酶 活性

分 类 号： [Q94]

领　　域： [生物学]