中文会议： 中国工程热物理学会2008年传热传质学学术会议论文集

会议日期： 2008-10-01

会议地点： 郑州

主办单位： 中国工程热物理学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南理工大学

出　　处： 《中国工程热物理学会2008年传热传质学学术会议》

摘　　要： 微波辅助萃取是强化中草药有效成分提取的有效方法，有效成分分子在细胞间扩散的速率决定了萃取过程的快慢，微波作用可以通过降低活化能而强化该扩散过程。利用粘度系数表示了分子扩散系数与活化能之间的关系。基于微波辅助萃取白藜芦醇的物理模型，建立了目标分子扩散过程中所受到的细胞势垒模型。基于活化能的概念，建立了微波作用下的分子扩散势垒。导出了微波作用下的分子扩散系数与分子的物理特征及微波场参量之间的函数的关系，该关系式与实验观测的数量级相符。所得结论对微波辅助萃取的实验研究有一定的指导意义。

关 键 词： 强化传质 扩散系数 微波场 白藜芦醇 微波辅助萃取 中草药 有效成分提取

领　　域： [化学工程]