中文会议： 中国园艺学会观赏园艺专业委员会2008年学术年会论文集

会议日期： 2008-08-18

会议地点： 哈尔滨

主办单位： 中国园艺学会

出版方 ： 中国园艺学会观赏园艺专业委员会、国家花卉工程技术研究中心

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学园艺学院

出　　处： 《中国园艺学会观赏园艺专业委员会2008年学术年会》

摘　　要： 用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱(GC-MS)分析法对东方百合‘西伯利亚'和亚洲百合‘精粹'的花瓣进行挥发性成分和含量的测定。结果显示：东方百合‘西伯利亚'的总香气相对含量为5.4998μg/gFW·h,释香量最大的是苯甲酸乙酯(2.803μg/gFW·h),其次是芳樟醇(0.750μg/gFW·h),3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯(0.6471μg/gFW·h)、己酸乙酯(0.304μg/gFW·h)、2·羟基苯甲酸乙酯(0.301μg/gFW·h)。亚洲百合“精粹”的总香气相对含量为0.6285μg/gFW·h,释香量最大的是十九烷(0.129μg/gFW·h),其次是十六烷(O.0815μg/gFW·h),2,6,10·三甲基一十四烷(O.0697μg/gFW·h)、2,6-丁基4-羟基-4-甲基-2,5-环己二烯(0.0502μg/gFW·h)、胡椒烯(0.0393μg/gFW·h)、十二烷(0.0307μg/gFW·h)等。‘西伯利亚'百合香气的特征香气成分应是酯类化合物中的苯甲酸乙酯。而“精粹”百合的挥发性物质量太少,没有达到嗅觉阀值,没有明显的香气。

关 键 词： 百合 挥发性香气 成分分析 气相色谱 质谱分析 固相微萃取

领　　域： [农业科学]