中文会议： 中国畜牧兽医学会2008年学术年会暨第六届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集

会议日期： 2008-11-14

会议地点： 广州

主办单位： 中国畜牧兽医学会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 广东省农业科学院

出　　处： 《中国畜牧兽医学会2008年学术年会暨第六届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会》

摘　　要： 本试验研究在肥育猪饲料中添加精氨酸对肥育猪生长性能及肉质的影响。实验采用单因子随机试验设计,在肥育猪基础日粮中添加0％、0.5％、1％精氨酸.结果:在基础日粮中添加精氨酸对肥育猪生长性能影响差异不显著；添加1％精氨酸能显著提高肌内脂肪含量、降低滴水损失(P<0.05).添加0.5％和1％精氨酸能显著提高血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC),降低皮质醇浓度(P<0.05).1％精氨酸能显著提高肌肉中总抗氧化能力,降低皮质醇受体mRNA水平,提高PPAR-γmRNA水平(P<0.05).

关 键 词： 精氨酸 生长性能 肌内脂肪 谷胱甘肽过氧化物酶 皮质醇 肌肉品质

领　　域： [农业科学]