中文会议： 中国园艺学会十字花科分会第七届学术研讨会论文集

会议日期： 2009-10-14

会议地点： 北京

主办单位： 中国园艺学会

作　　者： ; ; (付文婷）; (牛娜）;

机构地区： 西北农林科技大学园艺学院

出　　处： 《中国园艺学会十字花科分会第七届学术研讨会》

摘　　要： 橙色大白菜由于球叶富含类胡萝卜素而呈现橙色或橙黄色,营养丰富,商品性好,而其球色形成机制尚未见报道。本试验应用电子显微镜技术对橙色大白菜与白色大白菜球叶与顶芽细胞的质体进行观察对比。结果表明,橙色大白菜球叶每个细胞内的有4-6个有色体,其类胡萝卜素呈晶体状结晶,但叶球顶芽细胞中无类胡萝卜素积累。不同固定剂对大白菜类胡萝卜素固定的效果比较表明,高锰酸钾的固定效果最好,高锰酸钾+戊二醛的效果次之,戊二醛最差,但戊二醛对细胞结构的固定效果较好。

关 键 词： 大白菜 球叶细胞 顶芽细胞 有色体 类胡萝卜素 超微结构

领　　域： [农业科学]