中文会议： 第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示研讨会论文集

会议日期： 2009-03-26

会议地点： 上海

主办单位： 中国食品添加剂和配料协会

作　　者： ; (谭志光）; (黄伟科）; (张玉萍）;

机构地区： 广州江大和风香精香料有限公司广州510660

出　　处： 《第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示研讨会》

摘　　要： 对食用香精香料的功能、制备方法以及影响其安全性的因素进行了论述.通过严格挑选合格的原材料,采用合理的生产工艺和良好的储存销售条件,并建立符合食用香精香料生产实际的食品安全和质量管理体系即可确保食用香精香料的安全性。

关 键 词： 食品安全 制备方法 质量管理 食用香精 食用香料

领　　域： [轻工技术与工程]