中文会议： 全国“植物生物技术及其产业化”研讨会论文摘要集

会议地点： 广东广州

出版方 ： 中国植物生理学会组织培养与生物技术专业委员会

作　　者： ; ; (高峰）; (房伯平）; (陈景益）;

机构地区： 华南师范大学生命科学学院

出　　处： 《全国“植物生物技术及其产业化”研讨会》

摘　　要： <正>紫色甘薯(purple-colored sweet potato)是20世纪90年代初日本培育成功的甘薯新品种。因其块根富含花色素苷(anthocyanin),块肉呈深紫色而得名。从紫色甘薯的块根中提取花青素类色素具有多种营养、药理和保健功能。从上世纪90年代起,我国先后从日本、美国等国引种了“夏引1号”、“Ayawyusky”、“紫 A-9”、“8040”、“山川紫”等紫色甘薯新品种或品系

分 类 号： [S531]

领　　域： [农业科学]