中文会议： 中国畜牧兽医学会2013年学术年会论文集

会议日期： 2013-10-15

会议地点： 北京

出版方 ： 中国畜牧兽医学会（Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine）

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学

出　　处： 《中国畜牧兽医学会2013年学术年会》

摘　　要： 本论文研究酿酒酵母调控猪肠道甲烷生成的作用模式和影响。首先以酒、蜂蜜、面包和畜禽专用酿酒酵母产品为原材料,分离到6株酵母活菌,培养并将其制成冻干粉,进行24h的体外产气试验,筛选抑制猪大肠甲烷排放的酵母菌株;然后,再利用体外产气试验,评定了添加水平的影响。结果表明:活性干酵母对猪大肠甲烷生成的调控存在菌株效应,分离自面包中的酿酒酵母菌株BS2和购自安琪酵母有限公司的畜禽专用酿酒酵母S可显著抑制猪肠

关 键 词： 酿酒酵母 甲烷 挥发性脂肪酸 胃肠道 猪

分 类 号： [S816]

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]