中文会议： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集

会议地点： 重庆

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会》

摘　　要： <正> 采用体外模拟动物胃肠道条件进行研究,旨在探索与胃肠道环境有关的条件,如pH值、温度、钙离子和铜离子对外源酶稳定性的影响,为科学评价外源酶在饲料中的应用价值提供依据。在pH3.0、3.5、4.0、5.0、6.0、6.5、7.0的柠檬酸-Na2HPO4缓冲液中用各自的底物测定中温淀粉酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶的活性。温度为恒温水浴4±0.01℃。将各种酶溶于缓冲液中,在各自最适pH

关 键 词： 值 温度 钙离子浓度 铜离子浓度 酶活性

分 类 号： [S816]

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]