中文会议： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集

会议地点： 重庆

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会》

摘　　要： <正> 纤维素酶是一种多组分的复合酶,不同来源的纤维素酶组成及各组分的比例有较大差异,同时纤维素酶作用的底物也比较复杂,致使纤维素酶活力的测定方法很多。DNS法测定纤维素酶活力反应颜色稳定性好,操作简单,但受酶浓度、底物浓度等条件的影响。本试验旨在探讨DNS法测定纤维素酶活性的适宜底物浓度、滤纸量、酶浓度和缓冲液用量。试验用纤维素酶是桔青霉(Penicillium citrinum)液体发酵生产的

关 键 词： 纤维素酶酶活 法 底物浓度 酶浓度

分 类 号： [TQ925]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]