中文会议： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集

会议地点： 重庆

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会》

摘　　要： <正> 酶活力的测定受到温度、pH和反应时间的影响。本试验旨在探讨用DNS法测定纤维素酶酶活的最适温度、pH和作用时间。试验用纤维素酶是桔青霉(Penicillium citrinum)液体发酵生产的纤维素酶。测定内容包括:(1)不同空白设置条件下的酶活测定;(2)不同反应温度条件下的酶活测定;(3)不同pH值条件下的酶活测定;(4)不同反应时间条件下的酶活测定。纤维素酶活性单位定义为:在测定条件

关 键 词： 纤维素酶活 温度 反应时间

分 类 号： [TQ925]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]