中文会议： 动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会论文摘要汇编

会议地点： 吉林长春

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物生理化学分会、中国畜牧兽医学会动物营养学分会、中国畜牧兽医学会养牛学分会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《动物生理生化学分会第八次学术会议暨全国反刍动物营养生理生化第三次学术研讨会》

摘　　要： <正>本实验选用1日龄优质粤黄鸡360羽,随机分为四组,每组设三个重复,每个重复30只,通过饮水添加不同剂量(对照组0×10-6,低剂量组100×10-6,中剂量组×10-6和高剂量组1000×10-6甘氨酸谷氨酸胺二肽（Glycyl-Glutamine,Gly-Gln）,以观察二肽对粤黄鸡肉品品质的影响,试验期91天。试验结束后分别屠宰测定粤黄鸡胸、腿肌嫩度、肉色、失水率

分 类 号： [S831]

领　　域： [农业科学] [农业科学]