中文会议： 中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集

会议日期： 2005-11-21

会议地点： 广东广州

出版方 ： 中国食品科学技术学会（Chinese Institute of Food Science and Technology）

作　　者： ; ; (钟士清）; (何国平）;

机构地区： 华南农业大学食品学院

出　　处： 《中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会》

摘　　要： 本文对康定产天然冬虫夏草和羊毛状青霉菌株K6的进行比较分析,发现两者具有相似的紫外光谱和红外吸收光谱图,紫外光谱图中,两者在265nm处均有一吸收谱带,远红外光谱图和近红外光谱相似率分别为88.5%和93.1%;通过反相液相色谱(RP-HPLC)对核苷类成分分析表明:两者具有相同的核苷类物质组分,对两者的D-甘露醇和腺苷成分的含量测定结果表明:K6菌株的这两种有效成分分别为5.2%和0.54mg/

关 键 词： 冬虫夏草 羊毛状青霉 腺苷 甘露醇

分 类 号： [S567.3]

领　　域： [农业科学] [农业科学]