中文会议： 2010国际农业工程大会提升装备技术水平，促进农产品、食品和包装加工业发展分会场论文集

会议日期： 2010-09-18

会议地点： 上海

出版方 ： 亚洲农业工程学会(Asian Association for Agricultural Engineering)、中国农业机械学会(Chinese Society for Agricultural Machinery)、全国农业机械标准化技术委员会(Technical Committee 201 on Agricultural Machinery of Standardization Administration of China)、中国农业工程学会(Chinese Society of Agricultural Engineering)

作　　者： ; ;

机构地区： 华南农业大学工程学院南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室

出　　处： 《2010国际农业工程大会》

摘　　要： 在保持粮层内外端较大温差的条件下,连续测定粮层内不同位置上的温度,并测量不同温度段内的粮食含水率的变化。结果发现,温度梯度可以强化玉米干燥过程,温度差引起了水分的转移而且转移的方式有两种,一种是温差直接驱动水分转移,转移的方向与热流的方向一致;另一种是温差通过产生空气对流促进水分转移,转移的方向与热流的方向相反。其中,空气对流促进水分转移的速度远高于温差直接驱动水分转移的速度。试验结果为深一步考察

关 键 词： 温度梯度 水分转移 干燥 节能

分 类 号： [S226.6]

领　　域： [农业科学] [农业科学]