中文会议：
全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会论文集
会议地点：
广州
出版方 ：
中国蚕学会
作 者：
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(刘学铭）;
(钟仰进）;
机构地区：
华南农业大学动物科学学院
出 处：
《全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会》
摘 要：
桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,具有多种生理功能。本文就桑椹花青素的提取、分离纯化、化学组成、分子结构、化学性质、生物活性及其应用前景等方面的研究进展进行了综述.
关 键 词：
桑椹
花青素
进展
领 域：
[农业科学]
[农业科学]
