中文会议： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集

会议地点： 浙江杭州

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会

作　　者： ; ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国会员代表大会暨第十次动物营养学术研讨会》

摘　　要： <正>试验选用58kg 左右长×大二元杂阉公猪54头,随机分为对照组和乳酸菌发酵组,每组分成3栏饲养。试验期间,每天用3%乳酸菌混合液对畜舍进行喷雾处理两次。试验期45d。饲养试验结束时,每个处理组选出体重相近的6头猪屠宰,于左侧胴体背最长肌胸腰结合处、股二头肌以及斜方肌中部采取组织样用于酶组化分析,于左侧胴体背最长肌第13～16胸椎部采取组织样用于水浴损失的测定,于左

关 键 词： 乳酸菌 肉品质 肌纤维组织 肥育猪

分 类 号： [S828]

领　　域： [农业科学] [农业科学]