中文会议： 动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集

会议地点： 广东珠海

出版方 ： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会

作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《第五届全国饲料营养学术研讨会》

摘　　要： <正>本试验研究温度、pH值、金属离子、不同糖体、胃肠道消化酶在体外对α-半乳糖苷酶活性的影响。其中,温度因素设定10个水平,即20、35、40、50、55、60、65、70、75、80℃,以温度35℃的酶液反应作对照(100％)。pH值因素设定12个水平,即2．5、3．0、4．0、5．0、5．5、6．0、6．5、7．0、8．0、9．0、 10．0、10．5,以pH值4．0的酶液反应作对照。Ca2

关 键 词： 半乳糖苷酶 酶活 理化条件

分 类 号： [S816]

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]