中文会议： “亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集

会议日期： 2009-11-27

会议地点： 广东广州

出版方 ： 广东省食品学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南农业大学食品学院

出　　处： 《“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会》

摘　　要： 常用的分子模拟方法有:量子力学法、分子力学法、蒙特卡洛法和分子动力学法。本文重点阐述了分子模拟技术在小分子免疫检测方法研究中的应用,即分子模拟技术能够更好地研究抗原抗体反应中的分子间作用力,促进抗原抗体反应识别机制研究的深入进行,能够解释抗体的交叉反应率,从而能应用于提高抗体宽谱性提高的研究。

关 键 词： 分子模拟 免疫检测方法 识别机制

领　　域： [生物学]