中文会议： 科技与创新——广东园艺科技论文集（广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集）

会议地点： 广东广州

出版方 ： 广东省园艺学会

作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南农业大学园艺学院广东省广州市果蔬保鲜重点实验室

出　　处： 《广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会》

摘　　要： 研究比较了几个荔枝品种矿质元素含量及贮藏后期不同生理状态果实矿质元素含量的差异,结果表明:糯米糍荔枝果皮中的Ca、Mg、Zn和B含量均低于桂味荔枝果皮中的。相对较高的Ca、Mg、Zn和B含量可能在提高了果实的品质的同时,保持了细胞壁和细胞膜的完整性,维持了较高的保护酶活性,从而延缓了果实的衰老,延长了果实寿命。糯米糍荔枝果皮中K/Ca、K/N、Mg/Ca、K/B、N/Ca和(Mg+K)/Ca比值较

分 类 号： [S667.1]

领　　域： [农业科学] [农业科学]