中文会议: 中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集
会议地点: 广东广州
出版方 : 中国园艺学会
机构地区: 华南农业大学园艺学院
出 处: 《中国园艺学会第五届青年学术讨论会》
摘 要: 本实验以抗裂果的淮枝和易裂果的糯米糍荔枝品种为对比试材,研究了果皮力学性能和果皮中不同形式钙含量差异。结果显示,抗裂的淮枝果皮力学性能明显高于糯米糍,其总钙含量,果胶钙及盐酸提取钙含量均明显高于糯米糍,但两者水溶性钙未有差异。表明细胞壁钙参与了抗裂性的形成,而水溶性钙则与抗裂性形成无关。研究结果还显示,经醋酸提取后,各品种还有较大比例的盐酸溶钙,可能是果皮摄取赢余的草酸钙,其含量也是抗裂品种高于易
分 类 号: [S667.1]