中文会议： 中国园艺学会成立70周年纪念优秀论文选编

出版方 ： 中国园艺学会

作　　者： ; ; (张昭其）;

机构地区： 华南农业大学

出　　处： 《中国园艺学会成立70周年纪念暨学术讨论会》

摘　　要： 紫花芒果(Mangifera indica L.ZhiHua)果实2℃贮藏15d时完全冷害,贮藏前期,还原型谷胱甘肽(GSH)、还原型维生素C(AsA)含量略有上升,说明短期低温逆境胁迫可促使机体提高清除氧自由基能力,以适应不良环境.随冷害时间延长,GSH、AsA含量下降;膜脂过氧化产物(MDA)、膜透性、氧化型谷胱甘肽(GSSG)和氧化型维生素C(DHA)增加,表明细胞防御能力下降,自由基代谢平

关 键 词： 自由基清除剂 冷害 谷胱甘肽 维生素

分 类 号： [S667.7]

领　　域： [农业科学] [农业科学]