中文会议： 2010第二届中国食品安全高峰论坛论文集

会议日期： 2010-09-07

会议地点： 广东广州

出版方 ： 广东省微生物研究所、广东省食品安全检测与评价科技创新平台、中国微生物学会、广州市科学技术协会

作　　者： ; ; ; ; (张菊梅）;

机构地区： 中国科学院南海海洋研究所

出　　处： 《2010第二届中国食品安全高峰论坛》

摘　　要： ε-聚赖氨酸(ε-Polylysine,ε-PL)是一种由微生物生产的氨基酸同型聚合物,它是由L-赖氨酸的ε-氨基和另一赖氨酸的α-羧基形成的ε-酰胺键连接而成。本文通过对Nishikawa的方法进行改进,在广州各地的土样中筛选到一株产量为0.846g/L的新的ε-PL产生菌株,并命名为Str-8。筛选方法分成三步:(i)富集培养放线菌;(ii)通过亚甲基蓝和Dragendorff试剂进行筛选;(

关 键 词： 聚赖氨酸 放线菌 筛选

分 类 号： [TQ922.3]

领　　域： [轻工技术与工程] [化学工程]