中文会议： 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集

会议日期： 2009-11-11

会议地点： 中国北京

出版方 ： 中国食品科学技术学会(Chinese Institute of Food Science and Technology)

作　　者： ; ;

机构地区： 广东海洋大学食品科技学院

出　　处： 《中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛》

摘　　要： 本文研究了一种新型抗菌肽水产保鲜剂APNT-6对小鼠的急性毒性作用。以相同体积不同浓度的抗菌肽APNT-6对各组小鼠进行灌胃,连续观察小鼠行为活动等各项指标和毒性反应程度,并在实验结束时对小鼠进行剖检。在7d灌胃实验结束后,各组小鼠均健康存活,未见明显中毒症状,LD50大于5000mg/kg小鼠体重;抗菌肽APNT-6除最大剂量组外,对小鼠的体重增长和饲料利用率影响不大;各脏器系数指标与对照组进行

关 键 词： 抗菌肽 急性毒性 小鼠

分 类 号： [TS254.1]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]