中文会议： 2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集

会议地点： 中国河北保定

出版方 ： 中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会、河北农业大学食品科技学院

作　　者： ; ;

机构地区： 广东海洋大学食品科技学院

出　　处： 《2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会》

摘　　要： 该文主要综述了超滤在海洋动物活性多糖、海洋植物活性多糖以及海洋微生物活性多糖等海洋活性多糖提取中的应用,指出采用超滤膜技术糖具有收率高、不易破坏多糖的生物活性、能耗低等特点,适于工业化生产。最后对其应用前景进行了展望。

关 键 词： 超滤 海洋 活性多糖 提取 应用

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]