中文会议： 农业工程科技创新与建设现代农业——2005年中国农业工程学会学术年会论文集第四分册

会议地点： 中国广东广州

出版方 ： 中国农业工程学会

作　　者： ; ; (宁恩创）;

机构地区： 广东海洋大学食品科技学院

出　　处： 《2005年中国农业工程学会学术年会》

摘　　要： 从枸杞子中提取的粗多糖成分经过DEAE-cellulose柱层析(HCO3-型),分别得到了3种冷水可溶性多糖(Cp-1,-2以及-3)和4种热水可溶性多糖(Hp-0,-2,-3以及-4)。本研究对Hp-0组分进行了分离、纯化,获得了一种分子量为2.3万的均一多糖(Hp-0-A)。构成单糖分析、甲基化分析及其核磁共振分析结果表明,Hp-0-A是一个具有高度分歧构造的阿拉伯聚糖,它的主链由O-5结合

关 键 词： 枸杞子 阿拉伯聚糖 构造

分 类 号： [TS245]

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]